Vaga de Cozinheiro Chefe em Uberlândia - MG - Risotolândia
Veja a descrição da vaga e candidate-se!
Cozinheiro Chefe
Postada em 5 de novembro de 2019Porque trabalhar aqui
Ambiente de aprendizagem e formação de carreira interna.
Empresa
Localização
Contrato
CLT (Efetivo)
Remuneração
R$2500,00
Benefícios
a combinar
Descrição
Responder pelo comando da equipe e preparação do cardápio diário, realizando o planejamento da produção, monitorando as tarefas e executando a cocção dos alimentos de acordo com o receituário.
Requisitos
- Comandar a equipe de trabalho;
- Observar o cardápio com um dia de antecedência e planejar a produção para o dia seguinte, observando a distribuição de tarefas e o planejamento das preparações;
- Preparar os alimentos de acordo com o receituário da empresa e mapa de produção;
- Responder pelo processo de cocção, fritura, grelhados, assados, saladas e sobremesas;
- Elaborar temperos e molhos;
- Provar os alimentos e fazer a análise sensorial, observando o sabor, odor, e apresentação dos pratos;
- Preparar os pratos especiais das dietas;
- Monitorar a coleta, a guarda e o registro de amostras;
-Residir em Uberlândia.
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