Vaga de Gard Manger Supervisor em Guarulhos - SP

Veja a descrição da vaga e candidate-se!

Gard Manger Supervisor

Postada em 29 de agosto de 2018
Porque trabalhar aqui
Empresa Multinacional no ramo de catering aéreo que desenvolve e apoia o crescimento profissional de grandes talentos.
Localização
Contrato
CLT (Efetivo)
Remuneração
de R$2000,00 até R$3000,00
Benefícios
  • Vale Transporte
  • Vale Refeição
  • Vale Alimentação
  • Assistência Médica
  • Seguro de Vida
Descrição
Estamos contratando um Supervisor de Gard Manger para se juntar a nossa equipe. Atividades: - Garantir a qualidade culinária e o cumprimento das especificações dos menus do cliente; - Garantir a execução de ações corretivas no caso de reclamações de clientes; - Fazer análises do desempenho dos ingredientes e receitas. Informar em caso de desvio; - Colaborar com o planejamento, execução e controle do custo e orçamento do investimento na área de responsabilidade; iniciar e direcionar ações corretivas em caso de desvios; - Cumprir as regras de higiene pessoal e manuseio de alimentos estabelecidos, apoiando o departamento de qualidade. Análise de risco e pontos críticos de controle - HACCP; - Implementar e liderar a iniciativa em programas corporativos; - Promover os valores e princípios da empresa no departamento; - Fique atualizado com as últimas tendências da indústria alimentícia.
Requisitos
- Experiência na indústria alimentícia na sua área de competência e / ou Hotel, Restaurante, Catering; - Curso de certificação em escola de culinária; - Conhecimento dos regulamentos de alimentos e higiene (exemplo: HACCP); - Capacidade de compreender e demonstrar conceitos de controles financeiros (por exemplo, manter o custo dos alimentos dentro do orçamento, controlando os níveis de estoque, levando em conta o custo e minimizando o desperdício); - Boa comunicação e habilidades organizacionais; - Orientação de serviço / Atenção na qualidade dos serviços; - Habilidades de liderança; - Bom conhecimento do Microsoft Office; - É necessário um nível básico de inglês e o conhecimento do espanhol é desejável.
Compartilhe essa vaga: