Realização de compras, acompanhamentos de pedidos até chegar na unidade solicitada, negociações,- prospecção de fornecedores, pesquisa de preços (cotações), pesquisas e acompanhamentos de cardápios (quando interfere nas compras), acompanhamento de estoque da matriz e filiais,- acompanhamento de pagamentos aos fornecedores, solicitações de pagamentos, negociação de pagamentos com fornecedores (juros), levantamento de pendências financeiras dos fornecedores (emissão de relatório), controle de not ...