Vaga de Cozinheiro Industrial em São José dos Pinhais - PR - Risotolândia

Veja a descrição da vaga e candidate-se!

Cozinheiro Industrial

Postada em 8 de Maio de 2019
Quem somos
Empresa atua no mercado de refeições coletivas há mais de 65 anos, alcançando 550 mil refeições por dia.
Porque trabalhar aqui
Incentivamos a formação e desenvolvimento interno.
Contrato
CLT (Efetivo)
Remuneração
R$1325,00
Benefícios
a combinar
Descrição
Estamos com vaga para Cozinheiro Industrial para trabalhar de madrugada (das 23h as 6:43) Responder pela preparação das refeições para o almoço, jantar, ceia e lanches; • Observar o cardápio com um dia de antecedência e planejar a produção para o dia seguinte, observando a distribuição de tarefas e planejamento das preparações; • Preparar os alimentos de acordo com o receituário da empresa; • Responder pelo processo de cocção, fritura, grelhados e controlar produção e distribuição de refeições; • Elaborar temperos e molhos e preparar os pratos especiais das dietas; • Provar os alimentos e fazer a análise sensorial, observando o sabor, odor, e apresentação dos pratos; • Coletar as amostras e a temperatura das preparações e registrá-los nos formulários estabelecidos. • Monitorar as tarefas que são distribuídas e estão sendo executadas; • Colaborar com a equipe na higienização de utensílios, equipamentos e ambiente de trabalho, bem como, apoiar no processo de pré-preparo, armazenagem e servimento; • Colaborar com a equipe na higienização de utensílios, manusear os equipamentos, verificando a necessidade de reparos. • Auxiliar a supervisão e encarregada no fechamento de cartão-ponto, elaboração de pedidos, controle diário de custos, apresentação pessoal, EPI’s das auxiliares, registros da qualidade e comando da equipe; • Preparar e distribuir o café nos locais pré-estabelecidos pelo cliente; • Orientar as auxiliares para que mantenham corretamente acondicionados o material de limpeza, carnes, hortifruti e base seca ao recebê-los. • Planejar e participar de escalas de final de semana;
Requisitos
- Experiência como cozinheiro industrial.
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